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Ecochef España está formado por un equipo multidisciplinar profesional en el mundo ecogastronómico.

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<< Nuevo título >>

           Luis Márquez

Presidente.

Director de proyecto.

Chef ejecutivo.

Director gastronómico

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         Martin Goldman

Vicepresidente.

Director de desarrollo.

Chef ejecutivo

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         Mireia Anglada

Chef de alta cocina.

Directora I+D+I

Coordinadora de formación.

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         Helenka Santos

Tesorera.

Chef ejecutiva. Vegan chef.

Nutricion familiar especializada 

en intolerancias alimentarias.

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          Juanma Calero

Secretario.

Chef creativo, ejecutivo.

I+D+I

 

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           Prabhu Shuk

Chef ejecutivo.

Vegan chef.

Chef instructor.

 

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           Javier Zanon

Director de formación.

Chef ejecutivo. 

 

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            Pascual Laza

Chef instructor.

Chef creativo ejecutivo.

I+D+I

 

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          Simon Sistiaga

Chef ejecutivo.

Vegan chef.

Chef instructor.

 

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        Francisco Robles

Asesor, consultor.

Experto ecoenología.

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          Rafael Suarez

Ingenieneria agricola.

Sostenibilidad.

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          Helena Carbó

Chef ejecutiva.

Chef instructora.

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               Alf Mota

Chef instructor.

Cocina macrobiótica y terapéutica.

            Sonia Egea

Bióloga.

Nutricionista y coach emocional.

Eva D.Liljeström

Lda. Ciencias Ambientales.

Especialista en cocina libre de tóxicos.

Carolina Morán

Docente y técnico en cocina vegetariana

Celia Lastres

Chef.

Raquel Magem

Nutricionista.

Integrantes del equipo Ecochef España, y próximos nombramientos al equipo docente